Alte Metzgerei Rüttenscheid
Alte Metzgerei Ostermenü
Unser 4-Gänge Wahl-Menü für jeweils 55 €, frisch zubereitet und portioniert.
Alle warmen Speisen können einfach erwärmt/zubereitet werden.
Vorbestellungen per Mail an info@alte-metzgerei-essen.de oder telefonisch unter 0201/615 331 20
bitte bis zum 01.04.2021 11 Uhr mit Angabe des gewünschten Abholtags und der ungefähren Abholzeit.
Abholung an Karfreitag, Samstag, Ostersonntag und Ostermontag jeweils von 11-14 Uhr
1. Gang zur Wahl
Carpaccio von der geräucherten Barbarie-Ente Feldsalat I Preiselbeer-Vinaigrette I karamellisierte Nüsse
Thunfisch Tataki Sesammantel I Wakamesalat I Teriyaki I Ingwer I Wasabicreme
Klassisches Beef Tatar Wachtelei I Salatbouquet
Vitello Tonnato rosa gegartes Kalbfleisch I Thunfischsauce I Kapernäpfel I Salatbouquet
Burrata Cour de Boeuf-Tomaten I Basilikum-Pesto I Bacon-Jam
2. Gang zur Wahl
Getrüffelte Kartoffel-Cremesuppe Kräuter-Knoblauch-Croutons
Bärlauch-Cremesuppe Kräuter-Knoblauch-Croutons
3. Gang zur Wahl
Zart geschmorte Lamm-Haxe Kartoffelpüree „Robuchon“ I Speckbohnen I Balsamico-Jus
Kabeljau-Loin Kräuter-Risotto I Hummer-Limetten-Sauce I kleiner Salat
Cognac-Rahm-Gulasch vom Black Angus Rind I Waldpilze I Eier-Spätzle I kl. Salat
Irisches Ochsenbäckchen Kartoffelpüree „Robuchon“ I Rahmspitzkohl
Königsberger-Klopse vom Kalb Kartoffelpüree „Robuchon“ I Kapernsauce I Rote Bete-Salat
Lammfilet Kräuter-Risotto I Speckbohnen I Balsamico-Jus
Pasta "Alba" Trüffelrahm I Parmesan
4.Gang zur Wahl
Eierlikör-Amarettini-Tiramisu
Schokoladenmousse mit Fruchtspiegel I Beeren
Panna Cotta von der Tonkabohne I Fruchtspiegel I Beeren
Dazu Brot und Dip
Und dazu eine kleine Auswahl aus der Weinpalette Essen im Girardet-Haus
Natürlich trinkfertig temperiert!
Lugana Limne, Tenuta Roveglia, 2020, 0,75 l, 15 €
Sommersemester, Studier, 2020, 0,75 l, 15 €
Weissburgunder-Chardonnay, Becker Landgraf, 2020, 0,75 l, 15 €
Eins zu Eins rose, Merlot, Weingut Diehl, 2020, 0,75 l, 15 €
Primitivo Doppio Passo, Salento, 2020, 0,75l, 15 €
Lacrimus Apasionado, Rioja, 2019, 0,75 l, 15 €
Prosecco Teresa Rizzi Spumante, 0,75 l, 15 €
Und viele Weine mehr auf Anfrage!
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
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