Gutes Essen berührt unsere Sinne auf vielfältige Weise. Für die einen weckt der Geruch eines frisch in geklärter Butter gebratenen Wiener Schnitzels Kindheitserinnerungen, andere lieben neue Kreationen mit Einflüssen aus aller Welt, wieder anderen läuft beim Gedanken an ein perfekt gebratenes Premium-Steak von freilaufenden Rindern das Wasser im Mund zusammen. Kompromisslos frisches Seafood und vegetarische Gerichte sind das Credo vieler Menschen, kurz, alle können zusammen an unseren Tischen Platz nehmen, jeder findet seine Favoriten. 

 

Die Küche der alten Metzgerei vereint Tradition (im wahrsten Sinne des Wortes) mit kreativen Gerichten aus aller Welt und verschiedensten Kulturen.

 

Schmecken Sie den Unterschied!

Vorweg

Klassisches Beef Tatar

Wachtelei I Salatbouquet

16 €

Tatar vom Rauchlachs

Crème fraiche I Dill-Pesto

Gin-Gurken-Relish

11 €

Thunfisch Tataki

Sesammantel I Wakamesalat I Teriyaki I Ingwer

Wasabicreme

14 €

Vitello Tonnato

Rosa gegartes Kalbfleisch I Thunfischsauce

Kapernäpfel I Salatbouquet

11,50 €

Burrata

Cour de Boeuf-Tomaten

Basilikumpesto I Bacon-Jam

11 €

Kürbis-Mango-Cremesuppe

geröstete Kürbiskerne I steirisches Kürbiskernöl

7 €

Kleiner Beilagensalat

4,50 €

 

​Hauptgänge

 NEU!

Zart geschmorte Gänsekeule

Backpflaumenjus I Kartoffelklöße

Apfel-Rotkraut I Bratapfel

24,50 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb (2 Stück)

Kartoffel-Vogerlsalat I Preiselbeeren I Zitrone

19,50 €

Cognac-Rahm-Gulasch

irisches Black Angus Rind I Waldpilze I Eier-Spätzle

19,50 €

Irisches Ochsenbäckchen

Kartoffelpüree "Robuchon" I Rahmspitzkohl

19,50 €

Original Königsberger-Klopse vom Kalb

Kartoffelpüree „Robuchon“

Kapernsauce I Rote Bete-Salat

17 €

Zwiebelrostbraten

Black Angus Rumpsteak I Schmorzwiebeln

Drillinge I Salat

19,50 €

Kalbsfilet

Eier-Spätzle I Sauce Hollandaise I Salat

25 €

Zwei kurzgebratene Rouladen vom

argentinischen Weiderind

Parmaschinken I Tomate I Salbei

Schafskäse I Drillinge I Salat

19,50 €

Pasta "Alba"

Trüffelrahm I Parmesan I Frischer Herbst-Trüffel

19 €

Dessert

Amaretto-Mascarpone-Creme

Schokolade I Amarettini-Crunch Beeren

6,50 €

Panna Cotta

Tonkabohne I Kompott von gelben Früchten

6,50 €

Weine To Go

Weine aus der Weinpalette Essen im Girardethaus.

Natürlich trinkfertig temperiert!

Lugana Limne, Tenuta Roveglia, 2019

0,75l, 15 €

Sommersemester, Studier, 2019

0,75l, 14 €

Weissburgunder-Chardonnay

Becker-Landgraf, 2019

0,75l, 14 €

Eins zu Eins Rosé, Merlot

Weingut Diehl, 2019

0,75l 14 €

Primitivo Doppio Passo, Salento, 2019

0,75l, 14 €

Lacrimus Apasionado, Rioja, 2018

0,75l, 14 €

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